Jus ABC

Lorsque j’habitais à Goa j’allais souvent dans les cafés pendant mes jours de congé et j’en profitais pour déguster des jus frais.

Un jus que j’affectionnais particulièrement et qui est facile de reproduire ici c’est le jus ABC (Apple-carrot-beetroot) ou en français pomme, carotte, betterave.

Ingrédients

En termes de proportions tu peux faire selon tes goûts mais personnellement je mets:

  • 1 betterave crue
  • 2 carottes
  • 3 pommes

Selon la taille des fruits et des légumes que tu choisis tu auras environ 750ml soit une bouteille standard de jus de fruit.

Pour la conservation j’ajoute du citron et pour relever un peu je mets du gingembre.

Tu peux aussi ajouter une branche de céleri.

Marche à suivre

Nettoyer les fruits et légumes et les passer à l’extracteur de jus.

Lorsque je résiste à la tentation de le boire immédiatement, il tient quelques jours au réfrigérateur.

Et toi c’est quoi ta combinaison préférée de fruits et/ou légumes?

Julie

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