Récits de voyages à la découverte des autres et de soi-même
Lorsque j’habitais à Goa j’allais souvent dans les cafés pendant mes jours de congé et j’en profitais pour déguster des jus frais. Un jus que j’affectionnais particulièrement et qui est facile de reproduire ici c’est le jus ABC (Apple-carrot-beetroot) ou…
Masa... la quoi? En Hindi, masala (मसाला) veut simplement dire mélange d'épices. Rien qu'en évoquant cette boisson, j'ai de nombreux souvenirs qui reviennent à moi... J'ai vécu en Inde pendant presque 3 ans, et j'en ai consommé des litres et…
Quand il n’y a pas de soleil à l’extérieur, ramène-le à l’intérieur Julie J'ai découvert le chaï (le vrai, l'unique) en Inde il y a une dizaine d'années. J'adore ce breuvage et j'avais ramené la recette dans mes bagages (ici) mais…
Je n'ai jamais été une grande amatrice de lait de vache. J'en avais toujours un peu à la maison pour faire des crêpes, accompagner un bol de céréales ou me faire un chaï mais je n'en consommais pas régulièrement. Quand…
Le fameux! Réputé pour ses qualités gustatives et nutritionnelles, il aurait été dommage de voyager à travers la Bulgarie et de ne pas tester ce met. Ce yaourt est devenu célèbre car il contient la bactérie « lactobacillus bulgaricus »,…