Category: Recettes

Mes bredele aux amandes

Mes bredele aux amandes

Les bredele, ces petits biscuits typique d'Alsace, que l'on prépare tout au long du mois de décembre pour soi ou pour offrir. J'ai toujours adoré confectionner ces petits gâteaux. D'une part parce que j'aime cuisiner et d'autre part parce que…

Velouté butternut & lait de coco

Velouté butternut & lait de coco

Rien de meilleur qu'une soupe bien chaude quand il fait froid dehors, et c'est encore mieux quand c'est fait maison! Je te propose une recette que j'adore. Je te l'accorde les quantités sont un peu approximatives mais je cuisine souvent…

Jus ABC

Jus ABC

Lorsque j’habitais à Goa j’allais souvent dans les cafés pendant mes jours de congé et j’en profitais pour déguster des jus frais. Un jus que j’affectionnais particulièrement et qui est facile de reproduire ici c’est le jus ABC (Apple-carrot-beetroot) ou…

Masala chaï

Masala chaï

Masa... la quoi? En Hindi, masala (मसाला) veut simplement dire mélange d'épices. Rien qu'en évoquant cette boisson, j'ai de nombreux souvenirs qui reviennent à moi... J'ai vécu en Inde pendant presque 3 ans, et j'en ai consommé des litres et…

Latte curcuma épices

Latte curcuma épices

Quand il n’y a pas de soleil à l’extérieur, ramène-le à l’intérieur Julie J'ai découvert le chaï (le vrai, l'unique) en Inde il y a une dizaine d'années. J'adore ce breuvage et j'avais ramené la recette dans mes bagages (ici) mais…

Lait d’avoine maison

Lait d’avoine maison

Je n'ai jamais été une grande amatrice de lait de vache. J'en avais toujours un peu à la maison pour faire des crêpes, accompagner un bol de céréales ou me faire un chaï mais je n'en consommais pas régulièrement. Quand…

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