Temps de lecture : 2 minutesLes bredele, ces petits biscuits typique d’Alsace, que l’on prépare tout au long du mois de décembre pour soi ou pour offrir. J’ai toujours adoré confectionner ces petits gâteaux. D’une part parce que j’aime cuisiner et d’autre part parce que j’aime encore plus partager ♡ Il existe de nombreuses recettes de bredele, aux amandes, aux…
Temps de lecture : 2 minutesRien de meilleur qu’une soupe bien chaude quand il fait froid dehors, et c’est encore mieux quand c’est fait maison! Je te propose une recette que j’adore. Je te l’accorde les quantités sont un peu approximatives mais je cuisine souvent au feeling et je t’invite à faire de même. Les meilleures choses sont celles qui…
Temps de lecture : < 1 minuteLorsque j’habitais à Goa j’allais souvent dans les cafés pendant mes jours de congé et j’en profitais pour déguster des jus frais. Un jus que j’affectionnais particulièrement et qui est facile de reproduire ici c’est le jus ABC (Apple-carrot-beetroot) ou en français pomme, carotte, betterave. Ingrédients En termes de proportions tu peux faire selon tes…
Temps de lecture : 2 minutesMasa… la quoi? En Hindi, masala (मसाला) veut simplement dire mélange d’épices. Rien qu’en évoquant cette boisson, j’ai de nombreux souvenirs qui reviennent à moi… J’ai vécu en Inde pendant presque 3 ans, et j’en ai consommé des litres et des litres. Un chaï consommé à la gare avant de prendre son train Un chaï…
Temps de lecture : 2 minutesQuand il n’y a pas de soleil à l’extérieur, ramène-le à l’intérieur Julie J’ai découvert le chaï (le vrai, l’unique) en Inde il y a une dizaine d’années. J’adore ce breuvage et j’avais ramené la recette dans mes bagages (ici) mais il faut avouer que la quantité de sucre présente dans une tasse est assez…
Temps de lecture : 2 minutesJe n’ai jamais été une grande amatrice de lait de vache. J’en avais toujours un peu à la maison pour faire des crêpes, accompagner un bol de céréales ou me faire un chaï mais je n’en consommais pas régulièrement. Quand j’ai découvert les laits végétaux, j’ai testé différents types et différentes marques. Je me suis…
