• chai
    Inde,  Recettes

    Masala chaï

    Masa… la quoi? En Hindi, masala (मसाला) veut simplement dire mélange d’épices. Rien qu’en évoquant cette boisson, j’ai de nombreux souvenirs qui reviennent à moi… J’ai vécu en Inde pendant presque 3 ans, et j’en ai consommé des litres et…

  • Recettes

    Latte curcuma épices

    Quand il n’y a pas de soleil à l’extérieur, ramène-le à l’intérieur  Julie J’ai découvert le chaï (le vrai, l’unique) en Inde il y a une dizaine d’années. J’adore ce breuvage et j’avais ramené la recette dans mes bagages mais…

  • Recettes

    Lait d’avoine maison

    Je n’ai jamais été une grande amatrice de lait de vache. J’en avais toujours un peu à la maison pour faire des crêpes, accompagner un bol de céréales ou me faire un chaï mais je n’en consommais pas régulièrement. Quand…